甜红葡萄酒是指由红葡萄品种酿造的、残留糖分大于45克/升的葡萄酒。

琼瑶浆葡萄是塔明娜（Traminer）葡萄的变种，用其酿制出的白葡萄酒非常适合与亚洲食物搭配佐餐。本文介绍的就是世界十种最顶尖的白葡萄酒。

此外，霞多丽白葡萄酒具有一些专属于该品种的品质。除法国外，美国加州、南非、智利和新西兰也能够出产品质不俗的长相思葡萄酒。法国相关的法律规定，香槟产区以外的任何葡萄酒酒标都不能使用该词标示。灰皮诺葡萄酒是用灰皮诺葡萄（Pinot Gris）酿制而成的，所以一般具有较为强烈的柑橘水果风味。2、灰皮诺 灰皮诺（Pinot Grigio）是一种酒体较淡的白葡萄酒，也是全世界最受欢迎的白葡萄酒种类之一。

配餐方面百搭的白葡萄酒 1、香槟 香槟（Champagne）是全世界最受欢迎的葡萄酒类型之一，人们经常会将其与庆典或节日活动联系起来。如果葡萄原料成熟度不均，那么，长相思葡萄酒中的酸味会十分突出。这种土壤不但能够保持足够的水分滋养葡萄树，还能很好地将多余的水分及时排出。

5、花岗岩和片岩（Granite Schist） 花岗岩和片岩是一种火成岩石，含有多种矿物质。包含石灰岩块的土壤叫做钙化石（Calcareous），而泥灰岩（Marl）一词则用来描述一种由黏土和石灰岩混合而成的易碎土壤。沙砾的传热性和排水性均较良好，所以，此种土壤非常适合栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等晚熟品种，而类似梅洛（Merlot）这样的品种在此种土壤中就会承受过大的水压。纯净的白垩土是非常罕见的，仅在香槟（Champagne）和干邑（Cognac）产区较为集中地出现。

用花岗岩和片岩构成的土壤通常质地疏松，较为贫瘠，但排水性较好。梅洛（Merlot）和霞多丽（Chardonnay）在黏土中的生长状态就非常好。

2、淤泥和沙土（Silt Sand） 淤泥的颗粒比黏土的颗粒要大，德国-奥地利地区有一种叫黄土的土壤就是其中的一类，那里能产出非常不错的白葡萄酒。石灰岩是一层较坚硬的底层土，这让葡萄树的根茎难以刺破。风土一词的法语为Terroir，它来自拉丁语中的Terre，是葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。这些土壤集中出现在法国的北罗讷河谷（Rhone Valley）、葡萄牙的斗罗河（Douro），以及法国的博若莱（Beaujolais）产区。

想要栽培佳美（Gamay）和西拉（Syrah）葡萄，或者想获得花香浓郁的果味葡萄酒，就要选择这种土壤了。以下是最适合栽培酿酒葡萄的8种土壤。黏土与质地略微疏松的土壤相比，在开春时节通常需要较长的时间才能变暖，而这会导致葡萄的成熟过程变得迟缓，所产的葡萄果实酸度较高且单宁明显。栽培食用葡萄可在排水性良好且pH值较低的土壤内撒下种子，而酿酒葡萄的栽培则不能这样随意地入土。

8、火山岩土壤 火山岩土壤是玄武岩和其他岩石混合而成的土壤。不同的风土条件能赋予葡萄酒不同的品质，如果你想种植酿酒用葡萄，就需要选择最合适的土壤类型。

摘要： 风土一词的法语为Terroir，它来自拉丁语中的Terre，是葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。壤土种植的葡萄树一般长势旺盛，但果实的结出有可能受到影响，产量较低。

加州纳帕谷的火山岩土壤通常含有较高的矿物成分，但几乎无法保持葡萄树生长需要的水分，所以，这里的葡萄树长势不算旺盛，但对于栽培酿制浓郁葡萄酒的原料来说就非常合适。加州中部山谷的壤土葡萄园就栽培了许多高产的葡萄树，这里结出的果实适合生产低成本的商用调配葡萄酒。6、沙砾（Gravel） 由沙砾和大块石英岩混合而成的土壤叫做砾岩。4、白垩土（Chalk） 白垩土是一种寒性的石灰岩，质地较软，所以葡萄树的根部较易穿透。混合了黏土的壤土则适宜栽培既长势旺盛又产量颇丰的葡萄树。不同的风土条件能赋予葡萄酒不同的品质，本文呈现的内容就是最适合栽培酿酒葡萄的8种土壤。

黏土一般肥沃度较高，所以能将更多的营养物质输送给葡萄树。7、石灰岩（Limestone） 基岩的属性一般会决定上层土壤的品质

这种土壤不但能够保持足够的水分滋养葡萄树，还能很好地将多余的水分及时排出。摘要： 风土一词的法语为Terroir，它来自拉丁语中的Terre，是葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。

6、沙砾（Gravel） 由沙砾和大块石英岩混合而成的土壤叫做砾岩。该土壤中带有较多的钙离子，所以呈碱性，出产的葡萄酸度也较高。

石灰岩是一层较坚硬的底层土，这让葡萄树的根茎难以刺破。5、花岗岩和片岩（Granite Schist） 花岗岩和片岩是一种火成岩石，含有多种矿物质。7、石灰岩（Limestone） 基岩的属性一般会决定上层土壤的品质。法国东部的夜丘（Cote d'Or）地区就集中了这种钙质的泥灰土，并能出产品质较高的霞多丽（Chardonnay）。

梅洛（Merlot）和霞多丽（Chardonnay）在黏土中的生长状态就非常好。不同的风土条件能赋予葡萄酒不同的品质，如果你想种植酿酒用葡萄，就需要选择最合适的土壤类型。

1、黏土（Clay） 黏土由微小扁平的矿物颗粒构成，这种土壤在湿润的环境下会发生膨胀，所以持水性较强，但排水性较差。用花岗岩和片岩构成的土壤通常质地疏松，较为贫瘠，但排水性较好。

壤土种植的葡萄树一般长势旺盛，但果实的结出有可能受到影响，产量较低。包含石灰岩块的土壤叫做钙化石（Calcareous），而泥灰岩（Marl）一词则用来描述一种由黏土和石灰岩混合而成的易碎土壤。

想要栽培佳美（Gamay）和西拉（Syrah）葡萄，或者想获得花香浓郁的果味葡萄酒，就要选择这种土壤了。加州纳帕谷的火山岩土壤通常含有较高的矿物成分，但几乎无法保持葡萄树生长需要的水分，所以，这里的葡萄树长势不算旺盛，但对于栽培酿制浓郁葡萄酒的原料来说就非常合适。栽培食用葡萄可在排水性良好且pH值较低的土壤内撒下种子，而酿酒葡萄的栽培则不能这样随意地入土。黏土一般肥沃度较高，所以能将更多的营养物质输送给葡萄树。

8、火山岩土壤 火山岩土壤是玄武岩和其他岩石混合而成的土壤。纯净的白垩土是非常罕见的，仅在香槟（Champagne）和干邑（Cognac）产区较为集中地出现。

2、淤泥和沙土（Silt Sand） 淤泥的颗粒比黏土的颗粒要大，德国-奥地利地区有一种叫黄土的土壤就是其中的一类，那里能产出非常不错的白葡萄酒。以石灰岩为基岩的土壤通常有很高的含钙量。

这些土壤集中出现在法国的北罗讷河谷（Rhone Valley）、葡萄牙的斗罗河（Douro），以及法国的博若莱（Beaujolais）产区。以下是最适合栽培酿酒葡萄的8种土壤。